3月6日大学食堂18 3月6日(金曜日)大学食堂第18回目。本日訪問した大学は、神奈川大学。大学の講義時期から外れた3月。大学食堂も、時短で、メニューもフルでの営業ではありません。¥580円のカツカレーを本日の昼食に・・・使い捨てな、紙の器を使用。食べ終わりには、紙の器をゴミ箱へ・・・洗い物作業を無くし、少人数でのスタッフでの運営方式なんでしょう。
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